Goûteuses et diététiques, à vous les recettes aux fanes de radis

Name: Goûteuses et diététiques, à vous les recettes aux fanes de radis
Total time: 30 min
Cuisine: fanes de radis

Les fanes de radis sont comestibles entre autre comme soupe. Photo par la Ezwa

En cuisine, nos mauvaises habitudes commencent à changer et l'esprit anti-gaspi gagne du terrain. Les fanes de radis font partie de ces produits recherchés et tant appréciés qu'il ne faut plus jeter. Elles accomodent de nombreux plats et apportent leurs saveurs légèrement poivrées à vos recettes préférées.

Avez-vous déjà pensé à faire un pesto de fanes de radis, parfait pour accompagner votre prochain plat de pâtes ? Vous m'en direz des nouvelles. Elles agrémentent également cakes, muffins salés et soupes printanières et raviront les papilles de la maison, même les plus sceptiques.

Meilleures recettes de fanes de radis et de légumes des Gourmets

Des idées de recettes de fanes de radis et de légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pesto de fanes de radis

kilometre-0

En hiver, on utilise les fanes de radis en soupe, au printemps et en été, en pesto. C'est bien, on ne jette rien ! Dans cette version, la poudre d'amandes remplace les habituels pignons de pin, c'est sympa et ça change !

Gaspacho vert et Velouté de fèves à la menthe

Lutsubo

Spécial été et canicule : Deux soupes glacées "green" et délicieuses.

Panna cotta de fanes de radis du pays

Variations Gourmandes

Une entrée gourmande et pleine de fraîcheur.

Dernières recettes de fanes de radis et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fanes de radis et de légumes qui changent !

Soupe de courgettes aux fanes de radis

kilometre-0

A faire avec une carcasse de poulet et des fanes de radis. Tant qu'on décide que c'est un aliment, ce n'est pas un déchet .

Pâtes aux petits pois

Les petits plats du Prince

Les pâtes aux petits pois font partie du patrimoine culinaire italien, et plus particulièrement de la Sicile et de la région de Naples.

Pesto de fanes de radis

The Best Recipes

pesto de fanes de radis. Halte au gaspillage alimentaire ! Ne jetez plus la moitié de vos légumes achetés !

Pâtes au pesto de fanes de radis

kilometre-0

Une recette très très sympa qui montre à quel point il est agréable de cuisiner végétarien. C’est bon gustativement et pour notre santé et en ce moment, on y pense nécessaire

Soupe de fanes de radis au céleri boule

kilometre-0

Il me restait un petit céleri boule en stock. Avec les fanes de la dernière botte de radis, j’en ai fait une soupe. Facile, rapide et anti gaspi.

Soupe aux fanes de radis, carottes et oignons nouveaux

kilometre-0

Ne jetez pas les fanes quand vous achetez des légumes nouveaux (radis, navets...) surtout s'ils sont bio. Ils seront très bon en soupe !

Soupe de radis printanière

kilometre-0

Une botte de radis, deux pommes de terre qui traînent et qu'il faut utiliser car les nouvelles arrivent et un peu de ricotta, c'est tout ce qu'il vous faut pour cette soupe !

Salade de fanes de radis au sésame

Petite Cuillère et Charentaises

Une délicieuse recette au parfum d'Asie.

Soupe verte aux fanes de radis, épinards, poireaux, oseille

Martine P alias LiliMarti

Les fanes des radis contiennent de bonnes quantités de provitamine A, d'acide folique, de vitamine C et de fer., et sont aussi une bonne source de fibres. D'où l'intérêt de croquer le "vert" bien frais des radis... ou de le transformer en un délicieux potage, ou en pesto, ou encore en beurre.

← 1 2 →

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Robot multi-fonction

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cuisine facile.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

D'autres recettes avec aussi...

ail asperge basilic boeuf brioche cabillaud cake carottes céleri champignons chorizo citron courgettes crème crème Chantilly crêpes cru échalote espuma fenouil feuilletés fèves fruits de mer gingembre huile lait lardons légumes maïs moutarde noël noix oeuf oignons oseille pain pâtes persil plancha poisson poivrons porc poulet salé sauce saumon tarte tartes salées vin vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de fanes de radis et toutes les recettes de légumes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tempura de légumes

Nicolas le Cuisinier

Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !